Huso Huso Beluga ikrai
136,80€ - 2.900,00€Ikrai iš specialaus Huso-Huso (Aquafarming). Paimta iš mažiausiai 16 metų brandaus eršketo. Kiaušiniai, kurių grūdelių dydis yra apie 3,3–3,5 mm, dar didesni.
Rodomi 6 rezultatai
-
-
Huso Dauricus ikrai
45,90€ - 1.590,00€Ikrai iš specialaus Kalugos eršketo ir Amūro eršketo hibrido (Huso Dauricus x Acipenser schrenkii, Aquafarming). Paimta iš ne mažiau kaip 12 metų brandaus eršketo. Kiaušiniai šviesiai grūdėti ir tvirti, apie 3,0–3,3 mm grūdelių dar didesni, spalva svyruoja nuo auksinės, pilkos, rudos, pilkai juodos, pilkšvai rudos iki auksinės rudos spalvos. Išsiskiria neįtikėtinai subtilus, sviestinis aromatas, su ilgu poskoniu, pabrėžiamu švelniu ir švelniu Malossol sūdymo metodu. Daugeliui žinovų šiuo metu geriausi ikrai pasaulyje.
-
Royal Baerii ikrai
43,20€ - 1.480,00€Acipenser baerii ikrai imami, kai jiems sukanka 7 metai, o jų dalelių dydis yra apie 2,7–2,8 mm. Juodos ir pilkos spalvos. Baerii ikrai yra švelniai aštraus ir šiek tiek riešutinio kvapo su sviestiniu atspalviu, jų tekstūra tirpsta burnoje ir palieka stiprius skonio pojūčius, kuriuos išryškina švelnus Malossol sūdymo procesas.
-
Karališkieji Kalugos ikrai
54,90€ - 1.790,00€Ikrai iš specialaus Kalugos eršketo ir Amūro eršketo hibrido (Huso Dauricus x Acipenser schrenkii, Aquafarming). Paimta iš ne mažiau kaip 12 metų brandaus eršketo. Kiaušiniai šviesiai grūdėti ir tvirti, apie 3,0–3,3 mm grūdelių dar didesni, spalva svyruoja nuo auksinės, pilkos, rudos, pilkai juodos, pilkšvai rudos iki auksinės rudos spalvos. Išsiskiria neįtikėtinai subtilus, sviestinis aromatas, su ilgu poskoniu, pabrėžiamu švelniu ir švelniu Malossol sūdymo metodu. Daugeliui žinovų šiuo metu geriausi ikrai pasaulyje.
-
Oscietra karališkieji ikrai
45,90€ - 1.590,00€Rusiško eršketo (Acipenser gueldenstaedtii) ikrai. Jis gaunamas iš subrendusio eršketo 12 metų. Kiaušiniai yra nuo 2,9 iki 3,1 mm skersmens, glotnios ir aksominės tekstūros. Sodrūs ir sudėtingi aromatai, spalva nuo pilkos iki rudos, net aukso geltonumo. Skonį pabrėžia subtilus Malossol sūdymas.
-
Schrenkii imperatoriškieji ikrai
46,80€ - 1.690,00€Amūro eršketų ikrai (Acipenser schrenckii), sėkmingai ir tvariai auginami turbūt moderniausiame pasaulyje vandens ūkyje Kinijoje. Norint pašalinti ikrus, eršketas subręsta ne mažiau kaip 12 metų. Nuo pusiau kieto iki kompaktiško plaukuotumo, kurio grūdelių dydis nuo 3,1 iki 3,3 mm, net didesnis. Spalvų spektras nuo ryškiai rudos iki aukso geltonumo. Jo skonis yra subtilus riešutinis, su vaisių nata ir kreminiu glaistu. Lengvai sūdyta Malossol procesu.