huso dauricus

Ikrai iš specialaus Kalugos eršketo ir Amūro eršketo hibrido (Huso Dauricus x Acipenser schrenkii, Aquafarming). Paimta iš ne mažiau kaip 12 metų brandaus eršketo. Kiaušiniai šviesiai grūdėti ir tvirti, apie 3,0–3,3 mm grūdelių dar didesni, spalva svyruoja nuo auksinės, pilkos, rudos, pilkai juodos, pilkšvai rudos iki auksinės rudos spalvos. Išsiskiria neįtikėtinai subtilus, sviestinis aromatas, su ilgu poskoniu, pabrėžiamu švelniu ir švelniu Malossol sūdymo metodu. Daugeliui žinovų šiuo metu geriausi ikrai pasaulyje.